 |
А вы знаете, что слова ресторан и реставрация родственники? Сейчас об этом мало что напоминает, но в XVIIIXIX вв https://restorandejavu.ru/menu/pivnaja-karta/
заведение называли ресторацией:
Наличие меню https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/
Ресторанная индустрия также включает гастрономические рестораны с изысканным меню и высокой ценовой политикой, семейные рестораны, ориентированные на комфортный отдых с детьми, и рестораны люкс, требующие клубной карты для посещения https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/
Зачастую более крупные предприятия (например, гостиницы) имеют свои рестораны, расположенные на их территории, где услуги питания предоставляются для удобства проживающих и для увеличения потенциального дохода гостиницы https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
Потом на вывеске иностранный аналог заменили реставрацией или ресторацией, а позднее хорошо знакомым нам рестораном https://restorandejavu.ru/menu/pasty/
Но где восстановление прежнего и утраченного, а где место, где можно пообедать? Что восстанавливают в ресторане?
Основные виды заведений общественного питания и их характеристики
Слово ресторан в русском языке очутилось благодаря французскому restaurant, но распространение получило лишь в XIX веке https://restorandejavu.ru/kontakty/
Первые заведения, открытые после Отечественной войны 1812 года, имели вывеску на французском языке https://restorandejavu.ru/menu/salatnaja-serenada/
|